幼儿园给餐具消毒是确保幼儿饮食安全的重要措施。以下是一些有效的餐具消毒方法：

蒸汽消毒：将餐具清洗干净后，放入蒸汽消毒设备中，通过高温蒸汽杀灭细菌。这种方法能够快速且有效地消毒餐具，但需要注意设备的操作和维护。

煮沸消毒：将餐具放入沸水中煮一段时间，通常建议煮沸10至20分钟。这种方法简单易行，但需要注意水的温度和煮的时间，确保彻底消毒。

消毒柜消毒：使用专业的餐具消毒柜，通过紫外线或高温等方式杀灭细菌。消毒柜具有操作简便、消毒效果好的特点，是幼儿园常用的消毒方法之一。

化学消毒：使用含氯或含碘的消毒剂浸泡餐具，但这种方法需要注意消毒剂的浓度和浸泡时间，避免残留物对幼儿健康造成影响。

为了确保消毒效果，幼儿园还需要注意以下几点：

餐具在消毒前必须彻底清洗干净，去除食物残渣和油污。

消毒设备应定期维护和清洁，确保正常运行和消毒效果。

消毒后的餐具应妥善存放，避免再次污染。

综上所述，幼儿园应根据实际情况选择合适的餐具消毒方法，并严格按照操作规程进行，确保幼儿的饮食安全。同时，定期对餐具消毒效果进行监测和评估，及时发现问题并采取相应措施。