饮食文化是一面镜子，与人类有着天然的联系，折射出数万年变迁的生活史，造就了各国迥异的饮食习俗，形成了奇趣斑斓的饮食文化。

为了让孩子们体验不同国家的饮食文化差异，宝贝们开展了制作紫菜包饭的活动。

紫菜包饭能给我们人体提供许多营养，米饭里有我们身体生长所需要蛋白质、脂肪、碳水化合物等，紫菜也是营养丰富，有胡萝卜素、核黄素以及大量的碘等。黄瓜、胡萝卜都有丰富植物纤维与维生素，也是对身体健康有益的有机蔬菜。

制作方法：

方法1：先把以上食材准备好，把洗干净的寿司竹帘铺在案板上，先铺一张紫菜，然后相继铺上准备好的米饭、黄瓜、火腿、肉松和萝卜，最后把竹帘卷起来，要卷紧一点，包饭切的时候才不会散哦！

方法2：先把以上食材准备好，拿出选好的模具，将紫菜放入模具中，然后相继铺上准备好的米饭、黄瓜、火腿、肉松和萝卜，接着再铺一层米饭，把紫菜两边对折覆盖住米饭，最后用模具盖用力按压，定型。

简单的食材制作出色香味俱全的紫菜包饭。为了让口味更好，小朋友们还加了沙拉酱、番茄酱等，在愉悦的氛围内开始品尝亲手做的美食，真的是太美味了！

紫菜味道鲜美，蛋白质含量高并且质量好，紫菜的脂肪含量低并且大部分为不饱和脂肪酸，维生素B12的含量与鱼肉相近，有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退的功能。紫菜的碘含量非常丰富，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。

此外，紫菜多糖，有明显地增强细胞免疫和体液免疫的功能，还可促进淋巴细胞转化。中医认为，紫菜味甘咸，性寒凉，能软坚散结，清热化痰，通便利尿。

我们的活动在开心活跃的氛围中结束了，这次制作紫菜包饭活动，宝贝们学会了紫菜包饭的制作方法，并体验到了劳动带来的快乐。也让宝贝们明白了“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的道理。

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